शरीर को स्वस्थ रखने वाली घरेलू जड़ी बूटियाँ

आज हम आपको कुछ ऐसी जड़ी बूटियों के बारे में बताने जा रहे जो की हर घर में आसानी से मिल जाती है और अगर इन जड़ी बूटियों का उपयोग दैनिक जीवन में किया जाये तो कई बीमारियों से बचा जा सकता है

अजवायन की पत्ती
अजवायन की पत्ती का सेवन खांसी में तुरंत आराम देता है अजवायन की पत्ती में 19 अलग तरह के रसायन पाये जाते है जो की शरीर की दुर्गन्ध को कम करने में सहायता करते है

पुदीना
पुदीने का सेवन पाचन तंत्र को सुधारता है और यह भूख को भी बढ़ाता है.अगर किसी व्यक्ति को अपच या पेट में जलन की समस्या है तो उसे पुदीने का रस देना चाहिये यह तुरंत आराम देता है

अदरक
यदि किसी व्यक्ति के रक्त में शक्कर की मात्रा अधिक है तो उन्हें अदरक का सेवन करना चाहिये यह रक्त में उपस्थित अधिक शक्कर की मात्रा को नियंत्रित करता है और इसके सेवन से दिल की बीमारियों का खतरा भी कम हो जाता है

मैथीदाना
मैथीदाने का सेवन डायबिटीज को नियंत्रित रखने में सहायता करता है

सौंफ
यदि किसी व्यक्ति के रक्त में लाल रक्त कोशिकाओ या हीमोग्लोबिन की कमी हो तो उन्हें सौंफ का सेवन करना चाहिये

लोंग
दांतों में होने वाले दर्द से रहत पाने के लिए लोंग का सेवन अत्यधिक उपयोगी होता है

अजवायन का फूल
इसका सेवन आँखों की रोशनी बढ़ाता है

हल्दी
इसका सेवन कैंसर जैसी बीमारी से बचाता है

काली मिर्च
इसका सेवन वजन को कम करने में सहायता करता है

दालचीनी
इसका सेवन शरीर में रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है

गाजर एवं उसके लाभ

गाजर का उपयोग दैनिक जीवन में कई तरह से किया जाता है जैसे की सलाद के रूप में, एक सब्जी के रूप में, एक फल के रूप में और भारत में गाजर के हलवे को अत्यंत पसंद किया जाता है लेकिन आपको यह जानकर बहुत आश्चर्य होगा के गाजर का सेवन आपके स्वास्थ को किस तरह से लाभ पहुचाता है आज हम आपको गाजर के कुछ विशेष गुण बताने जा रहे है

कैंसर को रोकने में सहायता करता है
गाजर में poly-acetylenes नाम का compound पाया जाता है जो कैंसर जैसी घातक बीमारी को रोकने और उसके प्रभाव को कम करने में सहायता करता है

आँखों के लिए उपयोगी
जो लोग हफ्ते में कम से कम दो बार गाजर का सेवन करते है उन लोगो में आँख की गंभीर बीमारी Glaucoma या मोतियाबिंद होने की संभावना कम होती है

स्मरण शक्ति बढाता है
जो व्यक्ति Cognitive Dysfunctions (एक ऐसी बीमारी जिसमे व्यक्ति सोचने, समझने और याद करने की शक्ति खो देता है) से पीड़ित है, गाजर के सेवन से इस बीमारी का प्रभाव कम होने लगता है और गाजर का नियमित सेवन स्मरण शक्ति को भी बढाता है

लीवर की रक्षा करता है
गाजर का ज्यूस शरीर में मौजूद विषेले पदार्थो को साफ करने में सहायता करता है जो की लीवर के लिए अत्यंत हानिकारक होते है गाजर के ज्यूस का सेवन लीवर को कई बीमारियो से बचाता है और उसे स्वस्थ रखता है

तव्चा के लिये उपयोगी
गाजर में विटामिन C प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो की शरीर में कोलेजन नाम के प्रोटीन को बढाता है जिससे त्वचा स्वस्थ एवं सुंदर होती है

रोगप्रतिरोधक क्षमता बढाता है
गाजर में एंटीवायरल, एंटीसेप्टिक और रोगप्रतिरोधक गुण होते है जो की सर्दी-खांसी, चेचक और फ्लू जैसी बीमारियों से आपकी रक्षा करते है गाजर के सेवन से मुंह, पेट और आंतो में होने वाले इन्फेक्शन से भी बचा जा सकता है

हड्डिया मजबूत करता है
गाजर में सोडियम, पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन, सल्फर और फॉस्फोरस आदि खनिज तत्व पाए जाते है जो की हड्डियों को मजबूत बनाने में अत्यंत सहायक होते है

असली और नकली शहद की पहचान कैसे करे

जैसा की हम सभी जानते है की शहद कई ओषधिय गुणों से भरपूर होता है शहद का नियमित सेवन शरीर को स्वस्थ रखता है यह मोटापा दूर करने में भी सहायक है लेकिन आजकल बाज़ार में नकली शहद भी उपलब्ध है जिसमे कई अशुधिया होती है आज हम आपको बताने जा रहे है की असली और नकली शहद की पहचान कैसे करे

असली शहद	नकली शहद
असली शहद झागदार नहीं होता है	जबकि नकली शहद झागदार होता है
असली शहद गाढ़ा होता है और एक धारा में बहता है	जबकि नकली शहद पतला होता है
असली शहद छूने पर काफी नर्म लगता है	लेकिन नकली शहद छूने पर रुखा लगता है
असली शहद हमेशा हल्का खुशबूदार होता है	लेकिन नकली शहद से कभी कोई खुशबू नहीं आती
असली शहद ज्वलनशील होता है	जबकि नकली शहद ज्वलनशील नहीं होता है